343.低調的李瀟(第1/2頁)

由於李瀟做的這兩樣菜製作難度本來就很低，而他的速度又相當的迅速。

兩兩相加之後得到的結果就是，他在所有人的前面完成了作品。

10人評委有些驚訝，他們很好奇怎麼一向喜歡最後完成的26號考生速度居然變得這麼快。

不過評委們也沒有驚訝太久，按部就班地走到工作臺旁邊。

不過等他們看清楚出現在工作臺旁的菜品的時候，臉上都露出吃驚的表情。

番茄雞蛋湯雖然做得很精緻，但大部分廚師都能做到這個程度，只不過是蛋花更細更均勻一點而已。

只要肯下工夫練習，不需要多久就能做到這樣。

到那一點晶瑩剔透的土豆絲就有些讓人捉摸不透了，他們一開始甚至沒敢確認這到底是什麼東西。

最終還是判評委走到透明的土豆絲面前，他臉上帶著疑惑，對著李瀟問道：

“這道菜是土豆絲？”

第5輪的實操考試一共只有10個指定選單。

幹炒牛河，滑蛋牛肉，麻婆豆腐，魚香茄子，辣子雞，剁椒魚頭，紅燒獅子頭，素三鮮，番茄雞蛋湯，土豆絲。

胖評委雖然想不明白眼前這個菜到底是什麼，但思來想去，能和眼前這袋菜稍稍沾邊的只可能是土豆絲了。

最起碼，這個菜的外形和土豆絲有那麼幾分關聯。

李瀟有些茫然地點點頭，不知所措地回道：

“這就是土豆絲啊，有什麼問題嗎？”

其餘評委臉上露出了好奇的神色，確定了這菜品沒有超出指定考題，他們一個個紛紛夾起透明的土豆絲塞進嘴裡。

叮，叮，叮，叮！！！！

一根根細如髮絲的土豆絲在進入口腔後，一根根斷裂開來，脆勁，爽勁。

土豆絲身上很乾淨，沒有多餘的油脂，沒有多餘的汁水。

舌頭和土豆絲接觸的瞬間，土豆絲就自然地斷裂開來，像是無數根彈簧在嘴巴里躍動，又像是雨滴落在荷葉上荷葉的薄膜將雨水輕輕彈起。

那美妙的觸感，讓見多識廣的一眾三星廚師都有些目眩神迷。

而且李瀟在調味的時候，也非常在意簡潔明瞭，只放了糖和鹽，而且放的都是最低的分量。

但這完全沒有影響土豆絲的口味，恰恰因為調味料的味道足夠少。

反而簡單的糖和鹽，卻將土豆絲原本的甜味和清香氣調動起來。

就像普通的米飯不加任何的佐料，單純吃起來就特別容易感覺到米飯的香甜味和飯香。

一個個吃慣了山珍海味的三星廚師，居然被眼前這一道簡簡單單的土豆絲給征服了。

他們甚至都忘記了自己是不是評委的身份，一個個狼吞虎嚥地將那一碟原本就不多的土豆絲分了個一乾二淨。

一些評委還想去夾，但是卻發現偌大的一盤土豆絲，居然被他們10個人分了個一乾二淨。

這時他們才有些意猶未盡地停下動作，臉上的疑惑全部消失。

“這土豆絲的口感真是太妙了。”

“確實那彈脆的感覺很有趣，土豆絲剛觸碰到舌頭和唇齒就立刻炸裂開來，我還是第1次吃到這樣的土豆絲！”

“居然還能這樣做，我以前居然完全沒有想過。”

一些評委甚至走到李瀟身邊，低聲問道：

“這是怎麼做到的是過了冰水嗎？還是其他的做法？”

李瀟也沒有在意什麼法不傳六耳，畢竟他也不覺得這是什麼特殊的技巧。

況且他剛才一直在直播，整個土豆絲的製作過程都在直播間觀眾的監督之下完成的。

如果有心人真的想學，只需要翻看一下直播回放就能知道