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&ldo;別告訴我就是這個?&rdo;王妃指著突然多出的菜,一道醬排骨她認識,另外一道還沒吃就味道有一股怪味。
衛若恬捂嘴偷笑:&ldo;聞著臭吃著香,姑母且試試看,就像臭豆腐。&rdo;
&ldo;這可不是臭豆腐,先告訴我是什麼。&rdo;安王妃說著話,擺手道:&ldo;放中間。&rdo;
丫鬟小廝上菜時不約而同地把菜放到王妃面前,她嘗過之後再有身後伺候的丫鬟擱中間。至於回頭再想吃,自有丫鬟佈菜。
衛若恬道:&ldo;我說您就不吃了。&rdo;
&ldo;當真好吃?&rdo;王妃很怕踩到坑。
&ldo;不信我也該相信我嫂嫂啊。&rdo;衛若兮接道:&ldo;這道菜做起來可麻煩了,一個人得忙活一個時辰。&rdo;
安王妃將信將疑夾一塊,二夫人立馬跟上,見趙夫人也伸筷子,忙說:&ldo;這是豬大腸,嫂子,我記得你不吃。&rdo;
&ldo;什麼玩意?&rdo;安王妃的手一抖,啪塔一聲,九轉大腸掉在桌子上。
屏風另一邊,衛老神情自若地夾一塊,衛若懷的姨丈見此,瞅準一小塊,做好不好吃就吞下去的準備:&ldo;咦,不臭?&rdo;
&ldo;當然不臭。&rdo;衛若愉道:&ldo;大腸洗乾淨之後切段,倒開水裡煮熟,撈出來再入油鍋炸,炸至金黃,再放蔥姜蒜、黃酒、胡椒粉等物爆炒。若兮姐說一個時辰說少了。&rdo;
&ldo;若愉知道怎麼做的?&rdo;眾人驚奇,衛炳武也不禁停下筷子。
&ldo;四嫂以前做過。&rdo;衛若愉說:&ldo;但是太麻煩,我們也不經常吃。杜家村有個賣滷肉的,想吃的時候就去他家買鹵腸。我嫂嫂曉得母親愛吃,特意叫錢娘子做的。&rdo;
&ldo;做給我的?&rdo;二夫人詫異不已,&ldo;謝謝三鈕,費心了。&rdo;扭臉又說:&ldo;親家母,你今天可不能回去,明天晌午我們還吃這個。&rdo;
&ldo;嬸娘,錢娘子不在,想吃得等她回來。&rdo;衛若兮突然提醒。
二夫人臉色一拉,佯裝生氣,&ldo;就你知道心疼三鈕?府裡這麼多人,她動動嘴就成了。&rdo;
&ldo;那廚房裡的人該說,少夫人動動嘴,他們跑斷腿,累斷手。&rdo;衛若兮說:&ldo;親家嬸子就算今天不回去,嫂嫂也是住我那邊。想吃就叫若愉把方子寫出來,你的人單獨做去。&rdo;
&ldo;大嫂,你就不管管,這麼厲害的丫頭,小心你婆婆知道了給你立規矩。&rdo;二夫人瞪她一眼。
大夫人嗤笑:&ldo;放心吧,誰的兒媳婦誰知道疼。&rdo;
作者有話要說: 二夫人:
第94章 白斬雞
二夫人噎的想找水喝, 眾人也歇了請杜三鈕教她們家丫鬟婆子做飯的心思, 開始專攻沒吃過沒見過沒聽說過的美味。
江南人喜魚蝦,口味清淡,京城人好肉食, 更愛濃油赤醬,然而如果滿桌皆是重油重鹽的菜,吃到最後客人只會覺得膩歪噁心。
杜三鈕擬選單時煞費苦心,上菜時也格外走心,連著兩道葷菜, 接下來的菜一定清淡爽口。等桌上擺滿菜, 每道菜只吃兩下的安王妃不知不覺七分飽了, 索性放下筷子等著喝湯。
安王妃一看最先上的是魚湯,特別失望。而吃太多肉的大夫人很開心, 魚湯清淡啊。便叫丫鬟盛半碗,誰知喝到嘴裡,&ldo;酸的?&rdo;
&ldo;放了醋。&r