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&ldo;姑娘打算怎麼吃?&rdo;買東西的人認識段守義，並不認識杜三鈕，但是知道段家小老闆有個妻妹特別漂亮，名叫三鈕，聽和他一起的婦人喊她，&ldo;做的好吃的話，黃鱔不要錢。&rdo;

&ldo;好不好吃不都是你說了算。&rdo;三鈕笑道。

賣蟹的人噎住，&ldo;黃鱔送你。&rdo;

&ldo;謝謝。&rdo;三鈕毫不客氣的收下，接著就說：&ldo;黃鱔處理乾淨，姜蒜切片用豬油爆香，下黃鱔炒，最後倒醬油和黃酒，稍稍撒一點鹽，肉熟了就可以出鍋。&rdo;

&ldo;這麼簡單?&rdo;對方不信。

三鈕聳肩，&ldo;不信我做了給你嘗嘗。&rdo;

第37章 清蒸螃蟹

今天是端午, 小商販的生意比較好，但不包括賣海蟹、黃鱔這類海鮮河鮮的，一來會做的人少，二來沒多少肉。三鈕見他還剩不少，&ldo;去迎賓酒肆，這些東西賣給我大姐夫。&rdo;

&ldo;真的?!&rdo;對方大喜，&ldo;你還買別的東西嗎?&rdo;

三鈕看了看自個的小籃子, &ldo;夠了。等我一下, 我把東西送給我娘。&rdo;

丁春花正在別處買鹽和三鈕特意交代的海帶，聽到她說去段家酒樓也沒多想, &ldo;我們在城門口等你。&rdo;

&ldo;好。&rdo;三鈕揮揮手，錢娘子把東西交給她閨女，&ldo;你去找三鈕她娘, 我和三鈕過去。&rdo;主要是跟她學怎麼做黃鱔和螃蟹。

段守義聽到三鈕的來意, 叫他爹掏錢買下所有海產，三鈕滿頭黑線，&ldo;我只會做黃鱔和螃蟹。&rdo;

&ldo;你覺得我信麼。&rdo;段守義拎著東西就去廚房，把所有人召集到身邊, &ldo;這是我妹妹，她要你們幹麼你們幹麼。&rdo;話音剛落, 大廚師立馬讓出自己的位子, 因為他比誰都清楚，少東家拿來的食譜皆出自他妻妹之手。

離飯點還有將近一個時辰，三鈕也不著急, 何況她姐夫這麼給面子。三鈕便一邊教錢娘子調薑汁一邊對刷蟹的大廚師說：&ldo;螃蟹清蒸最好，紅燒螃蟹和紅燒魚的做法相似，不過螃蟹性寒，孕婦不可吃，常人吃的時候最好配上黃酒，能祛除螃蟹裡面的寒。&rdo;

&ldo;這麼多講究?&rdo;段家的廚子蒸過螃蟹，從來都是配白酒，至於薑汁，他也未制過。

杜三鈕點頭，指著其他海鮮，一一給他講該怎麼做。見黃鱔處理好，三鈕戴上圍裙，挽起袖子，段守義十分機靈的搬個草墩放到灶臺邊。三鈕站在草墩上，真想給太有眼色的大姐夫一腳，她矮她知道，用得著這麼誇張麼，她可以踮起腳啊。

洗淨的黃鱔切成二指長鱔段，三鈕按照之前所說的那樣做黃鱔。隨著黃鱔入鍋爆炒，廚房裡瀰漫著濃鬱的香味，肉還沒熟，眾人就忍不住吞口水。賣海產的男人更是不由自主地走到三鈕身邊，目不轉睛的盯著她那翻動鍋鏟的手，迫切希望第一個吃到黃鱔。

&ldo;給我個盤子。&rdo;黃鱔炒好，三鈕也沒拿喬，畢竟這裡不是她家，想怎麼逗親人怎麼逗，&ldo;大家都拿筷子嘗嘗，好不好吃，鹽大鹽小直接講。&rdo;

&ldo;好吃。&rdo;三鈕最後放了點茱萸進去，吃起來有淡淡的辣味，明明剛吃過飯，段守義卻想說，&ldo;給我碗米飯。&rdo;

杜三鈕頓時滿頭黑線，&ldo;大姐夫，你慢慢吃，我們回家了。&rdo;

&ldo;等等，三鈕姑娘。&rdo;買海產的男人突然喊住她，