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除醬油的雜味，你是透過品嚐才知道的嗎？不是。這都是超越經驗的能力，只有具備描繪美味的能力的人，才可能做到這一切！”

“就算我有這樣的能力，那也是我能嚐出所有味道的時候啊，不是嗎？”

“我說過不是的！難道你先嚐過木炭的味道，再放進醬油裡的嗎？難道你以前吃過礦泉水和蘿蔔泡菜湯做成的冷麵嗎？”

“不是這樣的，可是……”

“你不要多說了，從明天早晨開始訓練，天一亮你就過來！”

韓尚宮嚴厲地下達命令，然後就離開了。聲音冷冰冰的，就跟成為內人之前第一次見到她的時候一樣，長今突然感覺自己像個被遺棄的人，腦子裡什麼也想不起來。後來，她的頭腦也像舌頭一樣什麼都感覺不到了。

天剛矇矇亮，長今去了太后殿的燒廚房。韓尚宮已經準備好了火爐、菜板，以及各種各樣的調料。菜盤裡的兩隻大蝦看上去非常新鮮，韓尚宮不管三七二十一就讓長今做清蒸大蝦。長今一再解釋說自己從未做過這種食物，但終究無濟於事。韓尚宮的目的就是讓長今描繪出清蒸大蝦的圖畫，然後再尋找與之相符合的材料。

長今磨磨蹭蹭地拿來竹筍，又找來黃瓜和牛腱放入菜盤。韓尚宮命令立刻開始，長今感覺困難重重。

韓尚宮像門神一樣守住門口，長今想跑也跑不了。長今邊哭邊小心翼翼地拿起了菜刀，在等待肉熟的時間裡，她把黃瓜和竹筍切成小薄片，然後在黃瓜裡稍微撒點鹽醃上，蝦放在蒸籠裡蒸。所有的配料全部盛在一個深盤子，擺上大蝦和肉片，撒上鹽和胡椒粉。長今下意識地抓過一塊經過初步調味的黃瓜放進嘴裡，韓尚宮看在眼裡，大聲喊道。

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《大長今》第十章喪失（5）

“不要嘗！以後絕對不能嘗味道！”

“不嘗味道怎麼做食物？”

“你會因為品嚐味道而把食物做得一塌糊塗，你想想手指尖的感覺。”

“可是……”

“長今啊，你要相信自己。如果你不能相信自己，也要相信我。我相信你，難道你不相信我嗎？”

“……”

“如果真的不行，我也只能放棄你了。你以為到時候傷心的只有你自己嗎？”

長今又拿起了菜刀，這次她深深地吸了一口氣，穩定了頭緒。長今把初步調過味的盤子推到一邊，拉過一隻小盤子，在裡面放上松仁粉、鹽、白胡椒、香油等。她好象覺得松仁醬有點硬，便舀了一勺水。韓尚宮眉頭往上一挑。長今搖了搖頭，毫不猶豫地把水倒掉，舀了一勺肉湯。不一會兒，她把肉湯也倒掉了，拿過盛蝦皮的碗。碗裡只有蝦頭和蝦皮。長今把碗略微傾斜，倒出三四滴湯水。長今又用勺子舀出來，滴進松仁醬裡，攪拌均勻，最後澆在剛剛調理過的材料上，又擺上蝦頭和蝦尾做為裝飾。表面看來，一盤無可挑剔的清蒸大蝦已經做成了。

韓尚宮用筷子夾起一口嚐了嚐，“噗”地一聲，便把筷子放下了。

“現在，你再做豆腐雜燴湯！”

長今感覺不可思議，甚至連問的勇氣都沒有了。綠豆、蘿蔔、香菇、芹菜、細蔥等等，不管是什麼，看見了就抓過來裝進菜盤。豆腐上面撒鹽去除水分後，沾上澱粉在油鍋裡煎。切成碎末的牛肉稍經浸漬，在煎過的豆腐上撒以薄薄的一層，上面再放一塊豆腐，並用芹菜系好，外形就算出來了。蔬菜和肉搭配顏色後平鋪於煎鍋底部，放入豆腐，加湯熬煮。

長今很想嚐嚐味道，急得手指發癢。儘管這食物只是為了應付韓尚宮，但她還是瘋狂地想知道味道如何。韓尚宮好象看透了長今的心思，一聽見沸騰就立刻走上前走。開啟蓋子，韓尚宮舀了一勺湯，等湯稍微涼一些了便放到嘴邊。