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是“感情”。可是，感情付出的回報就是被愛搞得一會兒度年如日、一會兒度日如年的昏眩啊。付出感情的人都會獲得這份回報，有了回報怎麼算吃虧。

其實，那份“吃虧感”不外乎是因為沒有得到預想的婚姻或其他承諾吧，只是沒有在一場雙人糾纏中佔到便宜，便以為是吃虧。這樣想下去，就會更覺得吃虧，並愈發痛苦。

所以，應該把對腐皮和蝦肉之間關係的清醒認識帶到感情之中，這樣人就會釋然。

·腐皮的豆腥味很重，多換幾次熱水泡。

·蝦仁用刀背拍成泥。加入半勺白胡椒粉、兩勺澱粉、一點兒料酒，還是建議用味淋，無色香甜。一點點鹽。放入蛋青攪拌。雞肉、豬肉也都可以做餡。

·胡蘿蔔切成小小丁，拌入蝦肉泥中。放胡蘿蔔顏色好看，而且增加口感。

·腐皮攤開，長度按照成品需要的寬窄留出三倍，腐皮的寬度就是成品腐皮卷的長度啦，多長無所謂，可以切嘛。

·切好的腐皮正中抹上需要寬度的蝦肉泥，把兩邊腐皮朝中間搭疊地包裹起來，邊緣處抹一點蛋黃液。

·把腐皮卷平放在盤子中，在上面澆上超市裡賣的那種幾塊錢一瓶的所謂鮑汁。蒸鍋水開後，放入鍋裡蒸10分鐘就可以了。

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女人怎麼可以沒遇過壞男人

女人怎麼可以沒遇過壞男人——香菜豆腐羹

豆腐經過鹽水浸泡會有彈性而不易破碎，女人遭遇過“壞男人”調教會長見識而更嫵媚。

女人一定要遭遇過“壞男人”才行，在哪個地方吃了虧便會在哪個地方學了聰明。比如吃過輕易獻身虧的女人，第二次就懂得矜持地吊他胃口；吃過事事都和男人傾訴虧的女人，下次就懂得了保持一點神秘感。這性情中閃現的一丁、一點聰明在男人看來，是一絲、一縷狡黠，如小貓抓心地輕掃、如平滑絲綢般微撫，虛虛無無地癢了下便過去。在男人眼裡，飄然而去的東西便是一種風情，散發著嫵媚，就好像這出其不意的小手段。

當然，壞男人遇多了也不行，到處都透著有見識、到處都靈顯著聰明的女人，就如被煎炸過的豆腐，倒是不易破碎了，也沒了那讓人觸手欲碎的小心，大大咧咧地讓人不再把它當回事兒來隨時留意著、關照著。

有些女人是天生有這些小聰明的，大部分女人則要靠後天曆練。

就像，口感糙韌的北豆腐可以不在鹽水裡泡而直接切塊，而嬌嫩得入口即化的南豆腐是非泡不可的。

·鹽水泡嫩豆腐，然後切小丁。

·勾水澱粉芡。

·雞湯煮開，轉小火，放豆腐丁。

·撒香菜，白胡椒粉，鹽。倒澱粉芡。

·芡汁熟了就好了。

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拋棄你不是因為你不好

拋棄你不是因為你不好——家常小三寶

家常小三寶這道菜就是克隆一家餐廳的西湖三寶，那道菜裡面的三個寶貝是龍井、蝦仁與銀魚。

昨天工作太累，懶得去超市買東西，所以今天的早餐就只能把冰箱裡的材料利用一下，於是想起了那道三寶。家裡沒有銀魚，也覺得茶葉實在形式主義，所以就索性讓蝦仁唱絕對主角吧，考慮到色相，加了點紅、黃甜椒丁，這樣勉強也湊成了三寶，人家是用西湖裡的特產烹製，我只用家裡的剩餘物資，所以就叫家常小三寶吧。

這道菜的主菜只是雞蛋清，蛋黃是不用的，於是蛋黃在這裡便成了無用的東西。

很多東西都是這樣，總會有適合或者不