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容洋溢著，渾身上下都充滿的幹勁，讓旁邊的人都大跌眼鏡，好吧，一向只需要負責充當吉祥物的小當家，在除了料理，恩，也算是烹飪界的事情吧，好吧這麼熱衷還是比較少見的。

“你們，”沙曼先生仔細的思考了一下，“我想你們首先需要好好調整一下心態，另外，我想我需要一些人，將店面清理的乾乾淨淨，稽核的人員在兩天後就會到來，看來你們需要暫停一下營業了，他們的考核會從綜合的各個方面進行考量的，從整個餐廳的外觀，構築形態，員工的素質，主題，文化，還有廚師的手藝各個角度，而不是單純的憑藉廚師的力量就可以獲得評定的。”

沙曼先生講的頭頭是道，下面的人也一場認真。

於是，整個菊下樓都熱血燃燒起來了。聽聞這個訊息，小城的居民都非常支援，沒有表現太大的反抗情緒，在證實菊下樓廚師們的真材實料之後能夠贏得這麼好的證明機會，讓他們心中也有所判斷，至於那些被煽風點火負氣離開的某些“大師”現在的心情可以說是百感交集啊。

兩天後

負責評定一星餐廳資格的審查團首先是來自大陸各地的專業的公職人員，他們的第一步是考核菊下樓在當地的聲望，人氣，從側面反映菊下樓在公眾中的形象，這也是考核中非常重要的一個部分，同樣是不可小覷的。

在初步的調研完成之後，對菊下樓的工作環境，用餐環境也進行細緻的考察，對菊下樓的建築特色，建築氛圍也需要進行一定的評估。

這樣一串的基礎的工作完成之後，也已經一天了，還需要考核廚師的專業素養和服務態度等等。畢竟作為一個一星餐廳除了廚師的水平過關，服務的質量也要高，必須讓客人享受到無微不至的關懷才行。

而這一場，作為評審的，是幾個熟人：桑塔先生，蘭將夜，勞斯。小當家他們這才知道原來勞斯這個雲遊各地的名廚師原來還是評定協會的名譽會長呢，雖然他常年在外，沒有什麼時間真正的介入評定。而這一次為了避免其他的實力牽扯進來，於是特別邀請了他這位名會長。

當然了，除此之外，作為舉薦人的沙曼也是不可缺少的。

“那麼，這一次的內容非常簡單。“看到阿貝師傅在場，勞斯顯然有些驚訝，略帶敬意的行了一個禮之後不忘自己的正職開始了要求，“我需要你們儘可能多的展現出菊下樓料理的精髓。從這裡的選單可以看出，菊下樓分為，川菜系，麵點系，藥膳系，以及除此之外的綜合菜系。那麼，你們就要展現出菊下樓的特色，可以做到麼。“

“另外，既然是餐廳，也需要考究烹飪時間，所以你們這一次的比試並不是沒有時間限制的，你們也需要在一定的時間內做完菜式，明白麼。”桑塔的表情看起來異樣的嚴肅。

“明白。”小當家笑了笑，“那麼，就請您稍候。”

“那麼現在開始了，就請各位大廚各就各位了，為了公平起見，這一次的比試我們必須全部親眼所見，你們可以接受這一個要求麼，如果都準備好了的話，那麼久可以了。”蘭將夜看到自己的兒子也不是很意外，這傢伙接手蘭家提出的要求就是如此了，不過還是希望他好自為之吧，蘭家每一代的家族都是隨心所欲，狂放不羈的，像阿飛這樣還稍微正常，雖然現在要料理一大堆的攤子，不過習慣做甩手掌櫃的蘭將夜無所謂，因為辛苦的不是他麼。

小當家，阿飛，謝師傅，雷恩，阿貝師傅點點頭，各自站好自己的位置，挑選好食材之後就準備開始了。

“後生可畏啊。”看著這幾個人齊刷刷的動作桑塔先生感嘆了一句，小當家和阿飛果然還是如他所料的在一起了，看來蘭將夜這老小子也是樂見其成的，那就沒有什麼問題了，我就在一邊看戲，這些事情可以交給年輕人去辦了。