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圍的土人們一邊服侍他一邊流出了可疑的口水。

用不著羨慕，一般人的家裡不具備洗這種貴族浴的裝置，但是我們可以用砂鍋將就洗小號的，就算沒砂鍋，一般的湯鍋甚至是炒鍋也都是可以的。

沐浴用的水最好是高湯。也就是用清水長時間燉過肉的肉湯。家裡在燉排骨、煮雞肉的時候，煮的時間長，就成為了高湯。這時湯裡的肉已經松爛無味了，味道都進到了湯裡。頓煮菜和煮湯都很喜歡新增高湯，能大大增加鮮美的味道。在家裡一次煮了很多高湯，可以用塑膠袋一小袋一小袋的裝好，放到冰盒裡凍上，就可以吃很長時間了

直接用清水也沒關係，就是口味偏清淡一點。至於請進來沐浴的客人就比較隨便了，可以是豆腐，也可以是各種肉類，魚啊，海鮮啊也可以。雖然全國各地有很多地方都有特色的配方，但是我們自己在家裡煮，並不一定非要嚴格的按照規定的內容配料，各種口味的菜中，能夠提鮮，互相不衝突的就可以了。

五花肉、豆角、土豆再額外放上醬油就是東北亂燉。只放豆腐不放或者少放肉類，就是砂鍋豆腐。丸子配上白菜芯就是砂鍋丸子。

還有一些配料，無論什麼客人來泡澡，都可以放到湯裡。大家選擇自己喜歡的，和方便購買的就可以。它們中的很多都是起提鮮的作用，比如口蘑、香菇、竹筍、海參、魷魚、白菜、蟹棒、火腿、蝦仁或者蝦乾兒，都可以讓湯變得更好喝。還有增加口感的粉絲、腐竹。雞肉、肚絲、魚丸這些東西對味道的影響不大，也可以放，幫助補充點葷食。

湯裡的調料，鹽是必須的。如果是肉湯或者海鮮湯的話，一般清湯的就已經足夠鮮美，其餘的調料可以少放，放多了反而會蓋住原來的香味。在煮湯中比較常見的調料有、雞精（味精），以及麻油（香油），撒一些香菜末也可以起到增加香味的效果。

燉煮的順序裡，肉類要先放，特別是豬牛羊肉，不容易熟的土豆也是一樣，其餘的配菜需要燉的時間不用很長，熟了就可以。先用大火把湯水燒開，然後該上鍋蓋，改成小火，一直保持水開的狀態，直到食物酥爛，香味冒出來為止。在等待的時間裡，你也可以像土著人那樣，一邊圍著燉鍋，一邊流出可疑的口水了。

小貼士

香菜新鮮的好吃，但是買回來存放不久就會打蔫了，現吃現買又太麻煩。可以一次買很多，切碎了，用食用塑膠袋裝好，放一小塊新鮮的蘿蔔，把塑膠袋口紮好，放到冰箱的冷凍室裡。如果蘿蔔乾了，就再換一塊新鮮的。要吃香菜的時候，直接抓一把放到鍋裡就好了。

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菜小學問深哦——西紅柿雞蛋湯

西紅柿雞蛋湯本身沒有什麼難做的，就像西紅柿炒雞蛋一樣屬於入門級的菜，只要會做西紅柿炒雞蛋的人基本上就等於會做這湯了。然而就在這簡單的菜裡，其實也包含著不少有趣的學問。

西紅柿是一種很受人歡迎的食物，它既可以生吃又可以做菜，富含豐富的水分和營養。然而它剛剛被引進到歐洲的時候，歐洲人吃的是它的葉子而不是果實。但那時西紅柿葉子中含有毒素，吃了會中毒，再加上西紅柿本身嬌豔的外表，人們都以為這是一種不能吃的植物。據說是有一位想要自殺的人當眾吃了西紅柿以後，才發現這種水果不但沒毒，而且味道好吃。隨著多年的栽培，如今的西紅柿的葉子也不含毒了。

西紅柿拿來洗洗就可以直接吃。但是為了提防可能存在的農藥，還是剝皮比較好。這個技巧前面介紹過，找一個比較薄的金屬勺子在西紅柿的表面均勻的刮一遍，然後再用手撕皮就很容易了。順便說一下，你知道西紅柿到底是水果還是蔬菜嗎？美國人知道。1893年，美國商人們為了避稅，堅稱西紅�