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小當家在看到玄元製作湯汁的時候也愣住了，冷湯，這種手法，選擇的用料——好像阿飛啊。

小當家想到自己的好友曾經最擅長做的湯品就是冷湯，而且往往是別具風味的。因為魚片的選用（生吃），所以不能用熱湯汁，否則薄薄的魚片就爛了，而一般的餐廳會選擇用熱湯冷卻，但是熱湯冷卻往往口感就不是那麼好了，但是面前這個人不是，他製作的醬汁就是冷湯，裡面還新增了冰塊。

小當家看著玄元將冰塊拍碎壘成山，魚片一片片擺成漂亮的花形，然後就馬上把製作好的冷醬汁淋了上去，這樣一道相當美觀的魚拼盤完成了。

旁邊的人敲了一下鈴，示意玄元完成了。

玄元擦了擦手，侍應把菜端到了餐廳的正廳，這個時候兩位評審也走了出去，大部分人也跟著看熱鬧去了，只有小當家留了下來，他想知道自己的師傅還會做出什麼料理，雖然家常魚卷是考手藝的，僅憑這一道菜還是贏不了玄元了，也就是說師傅還有後招。

果不其然，雖然這個時候，萊奧先生才開始製作第二種魚卷，但是表情自然了許多。

萊奧先生選擇的魚類是——龍脷魚！

小當家的瞳孔緊縮了一下，這種極難見到的美味，雖然屬於上等佳品，而且實難見到，本身的魚肉條件也是得天獨厚的，換句話說，並不是很好駕馭。然而萊奧先生看起來居然是胸有成竹，他到底想做什麼？

萊奧先生先將龍脷魚起肉，菠菜、蝦膠鋪面。然後捲成卷狀，將魚骨、雜菜放於水中煮滾收火，魚卷於濃湯中浸約10分鐘。

接著萊奧先生撈起切片，紫番薯燴熟去皮，混入杏仁片形成圓狀。再於爐中烘數分鐘，上碟造型，最後淋上檸檬牛油汁。

小當家想著萊奧的動作，開始思考會是什麼味道，然後，看向萊奧先生的目光充滿了崇敬，這樣一道菜，的確是非常驚人的美味啊。

☆、小當家，你來做吧

第七章

小當家，你來做吧

萊奧先生的魚卷拼盤也完成了，這個時候小當家跑了過去。

“怎麼了，昴星？”萊奧先生在沒有外人的時候總是表現的很慈祥，尤其對小當家，按照年齡來說還隔了一輩兒，導致對這個最小的弟子格外寵溺。

“我幫您端出去吧。”小當家仰起頭對萊奧先生說道。

萊奧先生點點頭，小當家捧起桌上的魚卷小心翼翼的走了出去。萊奧先生緊隨其後，這個時候門口傳來了一陣驚呼聲。“太美味了！”

小當家走了出去就看到卡里奇的一干店員正在品嚐玄元的作品，之前蘭氏父子已經先行嘗過了，然後建議大家一起品嚐一下，然後做個決斷。

小當家把手中的魚卷拼盤放了下來，他聽到旁邊的玄元傳來了一聲冷哼，聽起來有些不屑。這讓小當家有些不高興，萊奧先生作為他的師傅他相當尊敬，對於這個看起來相當自傲有著莫名自信心然後莫名其妙的來挑戰的玄元他覺得十分的不喜，這在一直非常單純的小當家身上是非常少見的，一般非常厲害的廚師他都是相當尊敬的，即使是對手，不過在沒脾氣的老好人也不可能時時脾氣溫和，說白了小當家就是不喜歡他這種目中無人的態度，還沒有決定呢，怎麼就能確定他一定做得更好呢，尤其在看到了萊奧先生看似貌不驚人的作品之後，他的表情就更加不屑了。

萊奧先生還是一副冰山臉，不喜不怒的樣子。

這個時候小當家的二師兄傑拉拍拍他的肩膀：“去嚐嚐。”小當家回頭看了看自己的師兄，有些不解，雖然萊奧先生的作品在外表上看麼，是絕對比不上那誰，玄元的，但是口感絕對一流，沒有理由二師兄這麼表情凝重啊。

雖然小當家十分不解，但還是動了刀叉