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品最低限度地調味。

裴勇俊每天還有兩頓加餐，吃些紅薯和玉米。一個人如果血糖過低就會頭暈乏力，所以JP要裴勇俊每天吃幾次水果。裴勇俊尤其愛吃西瓜和西紅柿。他每天喝七八升水。

JP每天“殘酷地”訓練裴勇俊4個小時，上午下午各2小時。JP的飲食理論是吃得好，透過刻苦訓練來減重。他說這是保持身體結實的惟一方法。這樣的訓練十分辛苦，很多職業健身人士都中途放棄了，但裴勇俊一直聽從JP的指令，沒有叫過一聲苦。

訓練如此艱苦，因此高質量的休息也是同樣重要的。裴勇俊從韓國帶了滿滿一袋的書和影碟。JP說影碟（對他來說）有些乏味，不過品質不錯。

比起艱苦的訓練和難吃的食物，與孤獨奮鬥更為難熬。後來他們實在太想有人陪伴了，以致於門鈴或電話鈴響起時兩人會爭著去應答。他們從不開電視，因為這會使他們分心，而且食品廣告會影響他們的節食。

100天后他們完成了訓練走出那所房子，訓練的成果令他們幾乎喜極而泣。JP描述當時的感覺說：“我就像剛服完兵役一樣。”剛從美國回來時，因為肌肉的加強，裴勇俊的體重是82公斤，比以前重了4公斤。身體強度和輪廓清晰度都有了改善。

他們又進行了10天的收尾訓練，進一步修整肌肉，為拍攝做準備。裴勇俊仍然每天訓練4小時，並停止了鹽和糖的攝入。拍攝前一天，JP叫裴勇俊不要喝水。但裴勇俊延長了時間，一天半都沒喝水。就在開拍前，裴勇俊的體重是76公斤。

2005年10月，在清潭洞的一間攝影棚裡，裴勇俊帶著他透過嚴格訓練打造而成的武士般的身體進行了為期兩天的拍攝。拍攝完成後，裴勇俊把他手上的老繭視為光榮的獎章。

近距離接觸常人裴勇俊。

有一次JP看到裴勇俊的運動鞋鞋底磨損了，建議他買雙新的，裴勇俊說：“不要緊。這雙還能穿，幹嗎買新的？”JP說他們在美國時，裴勇俊不會讓空房間裡亮著燈。

JP說在美國的日子裡他發覺裴勇俊就像自己的兄弟，而不是一個明星。JP累了裴勇俊會給他按摩雙腳，JP臉上長痘痘了，裴勇俊會給他塗藥膏。他們輪流做家務，比如洗衣服還有打掃衛生。

據JP說，裴勇俊最愛吃用捲心菜和發酵的大豆做成的韓國豆醬湯。這些天裴勇俊迷上了葡萄酒。他不僅喜歡喝葡萄酒，而且也在努力學習葡萄酒文化。

他們剛剛完成收尾訓練時，裴勇俊面臨著失眠和體虛的壓力，其難受程度是無法想象的。但JP說裴勇俊從來沒有在工作人員面前顯出焦躁或發脾氣。JP說裴勇俊的意志力簡直令他敬畏。即使是在收尾訓練階段，裴勇俊仍然保持著相當平和的心情，還可以看書。

JP說裴勇俊很有學問，他在發表對人生和異性的看法時總是邏輯清晰令人信服。

據JP說，裴勇俊喜歡聰明質樸有女人味的女孩。他告訴JP：“不要只是找你喜歡的女人，要找能好好養育你們的孩子的女人。”我們可以從他的這句話中猜測出他的婚姻觀。

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《冬季戀歌》

由裴勇俊、崔智友主演的《冬季戀歌》紅遍日本、東南亞等國。這股“裴勇俊旋風”甚至吹到了埃及。

有一個臺灣裴勇俊迷寫了這樣一段話：我知道褪下明星的風采，他也是凡夫一人，我們所看到的他，都是透過鏡頭、文字營造出來的。但是誰創造了明星這個行業？他們的工作就是要安慰現實世界的凡夫俗子，讓人們的心靈因為他們而鮮活起來，也為他們所營造的喜怒哀樂，流淚、歡喜。

有個人寫了這樣的文章來評論：偶像明星，到了當代，就是一個職業了。為了滿足普通人的需要，“製造”明星