第47部分(第4/5頁)

”亞伯特也站起來和他握手，說。“另外，我現在很期待另外兩個農場的葡萄。”

“如果你願意，今天我們就可以去其中一個。”另外兩個農場也有部分的葡萄園快要可以採收葡萄了。不過新墨西哥州那邊會早一些，而hsd州因為氣溫低一些，會晚上半個月到一個月時間。

hsd州可以採摘的葡萄面積超過了四千英畝，而新墨西哥州那邊一千英畝左右。

林克花兩天時間親自帶著亞伯特安東尼去了另外兩個農場。亞伯特參觀了釀酒廠，還有酒窖，最這兩個地方他提出了一些更符合他釀酒要求的意見。

哈諾瓦農場那邊的兩處葡萄園，亞伯特覺得釀出好的葡萄酒沒有問題。而林克一直擔心的奧澤特農場氣候，在亞伯特眼裡也成了可以釀出新風味葡萄酒的條件。

他喝過奧澤特農場釀造的乾紅後說：“單寧豐富，但是口感柔和。除了赤霞珠典型口感之外，還有一種很奇特的味道，似乎是芳草的沁香。嗯，還有一股淡淡的藍莓水果味，數種味道渾然一體，非常棒的味道！但釀酒師似乎沒能將這種特色完美表現出來。事實上，我很驚奇你在這樣多雨的環境，是怎麼種植出糖含量這麼高的葡萄。”

他還提出一個建議：“林克。你種植的葡萄太多了。我建議你考慮釀一些蒸餾酒。雖然它們不可能成為白蘭地。但我有把握用你的葡萄釀造出不亞於xo的蒸餾葡萄酒，讓它成為和法國干邑一樣成為白蘭地的代表酒品。”

最後他同意為林克三個農場的葡萄酒廠指導釀酒。雙方簽訂了合同之後，亞伯特留下了一個助手：“哈里斯會在釀酒之前幫助你們的釀酒廠做好準備工作。”

釀酒廠的裝置需要清洗，但是那些東西不是說隨便洗刷就能真正清洗乾淨的。特別是他酒廠裡的機械，比如攪拌機什麼的電動機械。

然後亞伯特就帶著兩箱紅酒就離開了美國，據說是要去奧地利某個酒莊。

送走亞伯特，林克便開始忙了起來。首先他要招募足夠的人手採摘葡萄。幾個農場的葡萄園都很大，將所有葡萄都採摘完，要不少人手。

另外，葡萄也需要進行分等級。一些完全成熟的，最適合用來釀造乾紅。而蒸餾酒，則可以用一些不太飽滿和成熟度不是太好的葡萄進行釀造。

他種植的赤霞珠，實際上並不能算作是真正意義上的赤霞珠。赤霞珠的果肉是紫紅色的。而他種植的葡萄因為經過了數次的嫁接而成的，果皮雖然還是紫色的。但果肉卻是嫩紅色的。這樣的葡萄只要剝皮之後還可以釀成白葡萄酒。

按照亞伯特的計劃，在釀造時，一些大的好的葡萄，精算出來用來釀成高檔酒品。雖然好葡萄釀出來的酒未必有什麼差別。但紅酒名聲都是吹出來的，那就要自己創造可以吹的東西出來。不那樣做想自吹自擂都沒辦法。

招募臨時工人，哈瓦諾那邊自然由鮑勃負責。而漢斯農場這邊，他會安排本傑明負責。

這一年多來，他並沒有遭到什麼危險。之前僱殺手的羅伊斯要在監獄揀三十六年的肥皂，出來時應該也得直腸癌了，已經不足為慮。

至於羅伊斯的老爹，名聲已經臭了，連銀行信用等級也跟著下降，現在他的零售連鎖生意正在每況日下。他撐著不破產就要打足十二分精神，也不可能來煩林克。如今他還是米高梅大酒店的董事，只要他不去惹事，沒有什麼人會輕易招惹他。

所以他讓部分年紀相對比較大的保鏢轉到農場的管理工作。當然，那是自願原則。因為轉到農場工作後，薪水會下降很多。保鏢是至少二十五萬，而農場的管理工作年薪最多十萬。兩者不可同日而語。

當然，如果所有人都不願轉到農場，他也是會辭掉部分保鏢的，他現在只留下相對四個比較年輕的保鏢，有五個轉到