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麼久,眼熟的客人都在康濤心裡,沒幾天,康濤跟田馨說,客人都說辣椒醬好吃下飯,也有提意見的,覺得鹹、覺得辣。
每個人口味都不同,這也在田馨意料之中,只要辣椒醬的口味沒被挑剔,說明味道過了關!
像之前的午餐肉罐頭,到底是人家肉聯廠做出來的,每個月供貨有限制,就是賺個吆喝,獲利不多。
如果能做出屬於迎客飯館的招牌辣椒醬,肯定能賺上一筆。
說起午餐肉,因為迎客飯館的售賣的快,而且嚴格遵守指導價,規規矩矩做生意,合作也順利,肉聯廠每個月又追加了二十罐。
不過多了這二十罐,其實也不夠賣。
田馨抓時間去了一趟肉聯廠,想辦法從供銷部那買到了幾十斤的青紅辣椒。
剩下的交給黃翠翠,這些食材製成成罐的辣椒醬後,就在飯館裡賣。
正好飯館裡有一排架子,把辣椒醬放架子上展示著,吃完飯想買的可以帶走一罐。
黃翠翠利用打烊時間,一口氣製成了六十罐。
辣椒醬的保質期是五十天,田馨想著,二十天左右差不多能賣完,沒想到,辣椒醬格外受歡迎,才一個星期,六十罐辣椒醬就一掃而空,後面還有客人來問。
田馨和黃翠翠又驚又喜,隨後又開始發愁食材的問題。
辣椒醬成本不高,製作方法說起來也並不複雜,其中最精華的還是田爺爺的配方。
辣椒醬,青紅辣椒的食材成了難題。
突然,田馨想起來,她記得馮耀慶說過,他堂弟在省城食品公司擔任農副產品的採購員,食品公司收購大量農產品進行初加工,採購也不侷限於本地,也會去外地收購農產品。
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