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一規律,但看看現在各地的大小賓館酒樓,又有幾個是當時保留下來並發展得如此興旺的?”
“當時承包翡翠樓的老總是司馬南伩的孫子司馬運忠,二十出頭血氣方剛的一小夥,在別人都不敢揭榜時他跳了出來,先以霹靂手段將店子裡的不正之風整肅得乾淨了,然後把賓館的格局改做美食樓,請出他家爺爺在店裡坐鎮授徒,專營美食,不管是酒宴大餐還是風味小吃,一概涉獵,其中又尤以風味小吃為主,將一個小小的翡翠樓辦得有模有樣,甚至將各地的食客引來一快朵頤,於是,翡翠樓也就有了今天的規模,甚至在各地開始經營連鎖店。”
說到這裡,謝長江看看姚慎,道:“你明白我的意思嗎?”
姚慎在謝院長開始說翡翠樓的故事時,心中便有所思考,這時見謝院長動問,心中更是沒有疑慮,當下也不急著回話,先伸出筷子去夾了一筷紅燒肉吃了,這才道:“翡翠樓是所有國營企業的一個收縮影,同時,翡翠樓又是所有國營企業中少數成功的典範。”
謝院長點點頭,姚慎心中更是篤定。這些老前輩都喜歡藉著一些故事傳奇來表達他們想說的東西,要麼是為了表示自己見聞廣博,要麼是故弄玄虛,不過,也不排除他是用這個故事來啟發自己,就像那天自己去問竇黎的經營之道一般。畢竟身邊的故事才是最為真切可信,也是最為啟人思竇的。
“中醫也是國企,中醫面臨的醫改也如同當年的改革開放時的狀況一樣。一般來說,改革開放是能夠促進搞活的,不過,我認為中醫的開放搞活政策來得太遲。就比如眼前的翡翠樓,我們要生存,肯定得發揚具有我們中醫特色的‘風味小吃’,對於不具有競爭實力的‘住宿’,應當做適當的拋棄。”
謝院長點點頭。
姚慎繼續道:“思路已經很明確了,但要把‘特色風味’經營得好,卻也不容易。首先,我們缺乏象司馬南伩那樣的老師傅,我們中醫界的老手名家多已做古,而今留下的‘手藝’不過零星半爪,不足以應付當前市場,而我們後面掌勺的年輕人得靠自己背菜譜去摸索,但中醫的菜譜可是太過深奧而難以掌握,所以,這特色風味就弄得不中不西,或者是乾脆西化。沒特色的結果就是沒競爭力,沒競爭力的結果就導致我們目前中醫的現狀。”
王主任自個獨酌了一小杯酒,此刻兩頰潮紅,眼睛佈滿血絲,待姚慎把話說完後,老王把大拇指一伸,道:“小夥子,不錯。”
謝院長也讚道:“你說的簡直與我想的一樣,不過有一點我不贊同。”
姚慎問道:“是什麼?”
“我不覺得這風味小吃是那麼難以經營,就比如我們現在的白血病專科,這‘小吃”的生意可是蒸蒸日上哦。”說畢,謝院長撫掌而笑。
大林木 路旁土 海中金 爐中火 第五十一章
成王敗寇,是絕世梟雄還是無行浪子,在最終結論之前,每個人都有很長一段路要走。
這是一條鋪滿荊棘的路。
姚師因一時之興幫網友治療病人而被牽進媒體舉辦的中西比武中,並因此而成立了一個白血病專科,從這一點看來,他的成功似乎有著很大的僥倖成分;但姚師以此為起點而抗起中醫興復大旗,最終開創出百花齊放的格局,這可不僅僅是僥倖便能辦到的。
而事實上,在姚師成名後確曾一度面臨著種種挑戰。
要摘取成功女皇頭上的桂冕,這需要艱辛的付出,任誰也不能避開。
《笑熬糨糊。王者之路》
近來學院內的學習風氣突然變得濃烈起來。
其實從中西比武開始,原本那些吊兒郎當的小夥子在心理上就有所改變,只不過是常常下意識地找著種種藉口來表示,我原本是要去玩的,但由於某種原因,原計劃取消,