的薄布包好仍到水中,用樹枝製作個簡易的蒸屜架在鐵鍋上,然後把泥螺放到上面找來幾塊乾淨的大布罩在上面就行了。

這麼做別看簡陋了一些,但卻能讓醉鹽中蘊含的藥效更徹底的融入到泥螺中,不過也有個副作用,那就是吃了能讓人酩酊大醉,不過現在陳大官人也管不了那麼多了,醉就醉了,反正晚上又沒什麼事,好好睡上一覺,明天一早也不會出現宿醉的反應,對行程沒有什麼影響!

陳大官人想的簡單,可晚上還是出事了,不過這是後話,暫且不表,繼續說陳大官人烹製醉酒泥螺。

醉酒泥螺的烹製方法有很多種,有的人喜歡用白酒先醃一段時間泥螺,然後鍋內放油燒熱;加薑片;大蒜片;蔥段熗鍋;下剁碎的泡辣椒;豆瓣醬炒香; 加切碎的酸菜再炒;酸菜味炒出來後加水;湯滾後放入泥螺;大火翻炒約一兩分鐘也就成了,這種作法是酸辣味的,陳大官人會是會,但第一他不喜歡這種味道,第二他嫌麻煩,要知道泥螺可有一大堆,要是這麼抄的話,能炒出最少10盤來,太麻煩了。

他更喜歡另外一種簡單的作法,那就是倒到出一部分黃酒來,其中放入精鹽、蒜末、野山椒調成醉汁,將瀝乾水分的泥螺泡入醉汁中,加入精鹽、香菜末、蔥頭片、青紅尖椒片醃製,在醃上10分鐘,就可以直接裝到盤子裡吃了,這種作法十分簡單,他只要親自動作調出一個醉汁就可以了。

現在別的不多,就是人多,而且很多人還會做飯,於是偷懶的陳大官人就把切蒜末、野山椒這些活都給分了出去,他就坐等敷料送來,自己親自往裡加點黃酒鹽什麼的就可以了。

時間又過去了一份,泥螺已經吸收酒液差不多了,陳致遠便讓人把這些泥螺拿來放到自己調好的醉汁中,然後去看乾鍋翡翠貽貝了。

開啟鍋一看,裡面的水分幾乎都被熬幹了,翡翠貽貝的貝殼也沒了綠色,全成了黑色,樣子有些不好看,但陳大官人知道這東西絕對好吃的要死,找人端來幾個大盤子把這些翡翠貽貝全部裝好,霎時間整個海灘瀰漫這一股濃濃的鮮香氣味,勾得人肚子裡的饞蟲躁動個不停,同時嘴裡是一股股的分泌著唾液,恨不得立刻伸手抓來就吃,可這樣做實在是太失禮了,大家只能等陳致遠發話開吃在動手了,現在忍著吧!

那邊幾個人還在盯著清蒸帝王蟹,陳致遠看了看時間感覺差不多了,直接讓他們把那個大大的建議籠屜給抬了過來。

人多力量大,不多時就佈置出來一個簡易的餐桌,最中間是帝王蟹與其他一些小螃蟹,圍著它們的就是一盤盤乾鍋翡翠貽貝,有些人還拿出了一些速食罐頭開啟擺在上邊,至於醉酒泥螺還得等一會,不過光是餐桌上的這些菜餚已經足夠讓大家食指大動了,尤其是螃蟹與乾鍋翡翠貽貝散發出的醉人鮮香氣味,實在是太誘人了。

眾人圍坐一團,也沒人說話,都直勾勾的盯著簡易餐桌上的菜餚,顯然都有些迫不及待了,王倩跟王宣分別坐在陳致遠身邊,此時兩女也沒空搭理陳大官人了,全都眼巴巴的盯著桌子上的菜。

陳致遠今天心情好,感覺菜這麼豐盛要是沒酒,可實在是太可惜了,於是找人搬來點幾件啤酒放到一邊,現在酒也有了,陳致遠大手一揮道:“開吃!”(未完待續。。)

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第二百四十一章 無與倫比的美味

陳致遠一喊開動,十幾口子人餓狼一樣撲了過去,一個個恨不得在做長几條胳膊,吃相就不用說了,實在是相當不雅觀,不過也沒辦法,大家都餓了太久了,現�