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，供人享用。桌上的交談與妙語便是佐餐的最佳調味品。
查爾斯頓人以好客聞名已有一個多世紀，一次接待一百位客人是常有的事，而其中足足有一半賓客與男女主人還是素昧平生，只憑介紹信引見呢！在社交季高潮的賽馬週期間，來自英、法、愛爾蘭、西班牙等地的賽手特別提前幾個月把馬帶到此地來適應水土和氣候。馬主住進他們在查爾斯頓的競爭對手家�
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