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法,這玩意需要多次練習的積累,不是意識片刻的功夫,先湊合了吧。
把抄手包好之後,他出去找了沈薇薇,這丫頭基本已經完成了粉碎辣椒麵的任務。陳可逸將辣椒麵帶回廚房裡,燒了一小鍋油,燒熟之後淋進了盛辣椒麵的小缸裡。只聽得孜孜的響聲,一股香辣的氣味瀰漫開來。
接著,陳可逸燒了一鍋水,純粹的清水,沒有任何原湯和調料,等水開了後,將抄手一股腦丟了下去,或許是因為火開的太旺,加上這些大小不一,當即就有幾個抄手被衝爛了皮,出現了爆心;還有些抄手擠在一起,出現了上下皮粘連的現象。
如果繼續這樣下去,這鍋抄手明顯是要悲劇的節奏。
但陳可逸怎麼可能輕易讓自己新家的第一頓飯,弄砸鍋呢?
他控制著體內的水珠,從指尖流出,連成一條線,緩緩注入了煮沸的鍋中。
“距離上一次用水珠做菜,似乎已經很久遠的時間了。經過這麼一段日子的進化,不知道現在能產生的效果,是什麼樣子的?”陳可逸想到這裡,當即睜大了眼珠子,目不轉睛地盯著鍋裡的抄手。
奇異的一幕出現了:原本被衝爛皮,爆了心的抄手,一瞬間像是被塑了形,彷彿像是花瓣怒放,美輪美奐。而那些沒有爆心的,則分成了兩種姿態;原本包的很厚實很飽滿的,真的煮成了元寶狀,而包的很瘦的,成了優雅的小月牙。
一鍋簡簡單單的抄手,居然煮出瞭如此這般萬紫千紅的景象,實在是奇葩中的奇葩。
隨著抄手的翻滾,陳可逸感覺到火候差不多到了。說起來也怪,分明是大小不一,結果卻熟地如此統一。
關了火,拿出幾個大碗,先舀了一瓢開水,然後用漏勺將抄手舀進碗裡,淋上醬油,味精,當然還有最重要的紅油辣椒。霎時間,一股奇異的鮮香味撲鼻而來。
找了一個大盤子,把幾個碗端了出去。
外面的三個人,已經在飯廳裡坐著了,剩下兩個工匠師傅,仍然在外面查漏補缺,陳可逸趕緊招呼他們一起坐下。
“咦,什麼味道這麼香?”沈薇薇一嗅到這味道,頓時來了精神:“大叔你這抄手的味道,聞起來比龍抄手還要厲害,這是什麼路數?”
陳可逸直截了當地回答:“我這是獨門秘籍,虎抄手。”
眾人頓時無語,這名字取得……著實有點虎。
冉冬夜笑了笑,沒說話。她先前可是偷偷地看了陳可逸包的抄手,那叫一個慘不忍睹。對於這頓抄手的味道,她是不抱什麼希望的,況且這對她而言,沒什麼重要的。
就算是再難吃,她也會咬牙吞下幾個……
“咦,不對啊,怎麼會這樣?”當陳可逸把一碗抄手放在她的面前時,她一下子被眼前的景象驚呆了:先前看起來包的亂七八糟的抄手,如今全都成了藝術品的造型,實在是太虎了!
輕輕用筷子夾起一個抄手,放在嘴邊吹了一口涼氣,然後以一個極為優雅的姿勢,咬了一口,頓時雙眼發亮。
一股濃烈的香味,在口中爆炸。濃濃的肉餡香,糅合著嫩滑有韌勁的抄手皮,再混合紅油辣椒的刺激……冉冬夜也顧不上矜持了,快速地幾口就把整個抄手給吞了下去。
接著又夾起了另外一個,這次是比較肥的元寶,一口咬下,肉汁四溢,又是別樣的一種風味;
接下來是花瓣狀的,麵皮筋道,肉餡入味更為濃烈……
天啦,每一個不同的抄手,居然都有一番各自別緻的味道!
這是什麼樣的廚藝?
冉冬夜直呆呆地看著陳可逸,一臉地難以置信。
“這麼看著我幹什麼,我臉上長花了?這樣看著我,我多不好意思。”陳可逸臉皮也夠厚了,徑直說了一句:“是不是