第81章 雞泥太梅(第1/2頁)
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“先是將雞胸肉剁成泥，最好選用年齡在兩年半左右的雞，緊接著加入鹽、麵粉、黑胡椒。”
“攪拌均勻後加入雞蛋再一次攪拌...將雞泥定型。”
“將雞泥用保鮮膜塑封起來放入冰箱中冷凍幾個小時...”
“取出將定好型的雞泥切成厚片，給雞泥穿衣（包裹上澱粉、雞蛋和麵包糠）...”
“再將穿好衣的雞泥泡個澡（放入一百八十度的油鍋中油炸雞泥）...”
“油炸好的雞泥就可以出鍋了...”
“最後將雞泥餅沾上梅子醬，味道十分的鮮美...”
......
江辰對於眼前的影片頗感興趣。
對於這麼一道看起來普通卻又蘊含著許多元素的特色料理。
江辰決定試一試。
於是江辰當天就買好了製作這道“雞泥太梅”的食材和配料。
至於雞胸肉是不是來自於年齡兩年半的雞江辰無從得知。
但是江辰做出來的味道無可挑剔。
江辰看著眼前的料理，心中很是滿意。
這一塊“雞泥太梅”的量也還算可以，就算是當做主食的話也沒有什麼問題。
另外雞胸肉中富含了豐富的蛋白質，可以說是非常的有營養。
對於愛鑽研的江辰來說，這種特色料理對他來說是一種挑戰，也是一種自我的提升。
前一世作為國宴級的廚師，對於這種特色料理自己從來沒有嘗試過。
也不知道是不是自己神級廚藝所展示出來的功效，這道看起來做法非常普通的“雞泥太梅”異常的美味。
江辰相信這道菜一定會受到眾人的喜歡。
於是當天下午的時候，江辰在自己的抖音號上釋出了一條的新菜品預告。
依舊保持著神秘感。
這讓許多時刻關注江辰小吃攤的食客十分的興奮。
江辰的小吃攤每次上的新品都深深的戳中了他們的味蕾和胃。
對於這一次的新菜品，網友們也是十分的興奮和激動。
“老闆，求求你來個主食吧...小龍蝦對於我這種一個月三千的打工人來說實在吃不起啊...”
“小龍蝦可以有，不過我還是喜歡那種能吃飽的...”
“老闆你就別賣關子了，給點提示也行...”
.....
緊接著一個下午的時間。
江辰和往常一樣，開始準備晚上所需要的所有食材。
轉眼就到了江辰出攤的時間。
還沒開始開攤。
排隊的人依舊非常多，幾乎每天都有新的食客到來。
周圍的人都在議論著。
“聽說這家是王校長來過的小吃攤？”
“哪個王校長？”
“王思蔥啊！”
“沒錯，他是在來過這家小吃攤...”
“天吶，終於被我找到了！我倒是要嚐嚐連王校長都願意來的小吃攤究竟有什麼魔力...”
另外一邊，江辰今天在LEd黑板上加了一道新品。
【今日新品】
【雞泥太梅：28元\/塊，歡迎品嚐。】
直播間的網友見狀也是樂了。
【被我逮住了...沒想到江辰竟然是個小黑子！】
【我家哥哥下的蛋你別吃...】
【老闆你這雞是不是練習過兩年半？】
【哎喲！你幹嘛...】
【老闆今天沒梳中分，沒穿揹帶褲差評...】
【只有我一個人想知道“雞泥太梅”這到底是一道什麼菜麼