第254章 田勇初議開面館(第2/2頁)
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買的話，也得考慮價錢和地段的平衡。”
李大妮也介面道：“相公，要不咱多找幾個牙行問問，說不定能找到合適的。”
田勇點頭稱是：“嗯，我也是這麼打算的。過幾天我就多跑跑，看看有沒有合適的。”
飯後，李氏和李大妮收拾著碗筷，田老漢則坐在院子裡的木椅上曬太陽，田青青和趙石頭陪著田勇在院子裡繼續商量著麵館的事情。
“大舅哥，我覺得這麵館除了位置和價格，這口味也很重要。咱得有個獨特的配方，才能吸引顧客。”趙石頭說道。
田勇眼睛一亮：“妹夫，你這話說到點子上了。我之前也琢磨過這個事兒，我打算在傳統牛肉拉麵的基礎上，加點咱自家的特色調料，讓味道更濃郁一些。不過，這調料的配方還得再研究研究，想明日去問問老貨郎知不知道特殊香料？
田青青突然靈機一動：“大哥，我還記得小時候咱娘做的一種香料包，是山裡大外公給的配方，味道特別香，用來燉肉啥的都好吃。要不咱問問娘，看能不能加到這拉麵的湯裡？”
田勇一拍大腿：“對啊，我怎麼把這事兒忘了！妹妹，還是你聰明，記性又好，咱這就去問問娘。”
說著，幾人便起身朝灶房走去。此時，李氏和李大妮正在灶房裡洗刷著鍋碗瓢盆，見他們進來，李氏問道：“你們這是咋了？有啥事兒嗎？”
田勇笑著說道：“娘，我們在商量著這麵館的事兒呢。妹妹說你以前做過一種香料包，味道特別好，我們想問問你，能不能把這香料包的配方用到拉麵的湯裡？”
李氏微微一愣，隨即笑道：“我當是啥事兒呢。那香料包的配方其實也不難，就是用了些八角、桂皮、香葉、花椒、草果、丁香這些常見的香料，不過比例很重要。我得好好想想，等我捋一捋，捊好了再來你們。”
田勇高興地說道：“太好了，娘！有了這香料包，咱這麵館的生意肯定差不了，到時候賺了錢，兒子給你買個大金鐲子戴。”
李氏樂呵呵地笑了笑，又嗔怪道：“你這孩子，別高興得太早。你在集上擺麵攤要簡單些，如果開面館就要複雜多了，從食材的採購到店面的經營，都得操心。你可得好好幹，別半途而廢。哪娘就在等著你的大金鐲子戴。”
：()農家人的幸福生活