第42章 年夜飯(第4/4頁)

葉宵記得外婆曾經認真地糾正過她，粥和稀飯其實是兩種不同的食物，只有加了豐富配料並經過文火精心熬煮的才能叫粥。

葉宵的外婆會煮很多種粥，甜的鹹的都有，但在葉宵幼小的心靈裡，粥和稀飯似乎並沒有太大的區別。

雖然祖母準備的二米粥裡只有小米和大米，不甜也不鹹，也沒有用砂煲精心熬煮，但是這依舊不影響它美味。

葉宵不知道每年臘月二十七早上要喝稀飯的慣例是不是祖母為了宿醉的祖父特意準備的，但她清楚地記得，這對一起生活了幾十年的老夫老妻之間的對話總是充滿了尖銳的火藥味。祖母無時無刻不在嫌棄祖父的一言一行一舉一動。在她的眼裡，好像眼前這個乾巴的瘦老頭連呼吸的方式都是錯的。

面對祖母的嗆聲，祖父也總是要回懟幾句，不甘下風。小時候的葉宵很怕祖父母之間的爭執，但是當祖父去世的那一天，祖母趴在地上哭得最為悲慼，她嘴上罵著“老東西”，但是葉宵能真切的感受到她的悲傷。

“假裝看不見，餘光千萬遍”。

那一刻葉宵才明白，這種針尖對麥芒的相處方式，雖然看起來奇怪，但未嘗不是一種和諧與平衡。

臘月二十七這一天，葉宵的祖母異常忙碌，堪比除夕。

前一晚，她就已經用家裡最大的白搪瓷盆發好了一大盆的面，為的就是準備這一天的麵食。

祖母做麵食的手藝是村裡出了名的，這一天，總是有同村的媳婦婆婆登門，或是討要一些發酵用的老面，或是請教一些做麵食的技巧。記憶裡，一向小氣吝嗇的祖母在這些事情上總是出人意料的格外大方。

廚房因為不停地蒸麵食而充斥著水蒸氣，彷彿置身仙境。

白白胖胖的饅頭，表面光滑，質地柔軟；油亮亮的花捲，層層疊疊，每一層都薄如紙，透著油香和麵香；酸菜豬肉餡的包子，酸香可口，皮薄餡大，好吃不膩；紅豆沙餡的豆包，口感綿軟，甜而不膩；還有那包著滿滿白糖的糖三角，香甜柔軟，流心爆漿……各式各樣的麵食輪番出鍋，祖母從早上一直忙到晚上，直到最後一籠麵食蒸好，才停下來休息。

蒸好的麵食會被放到外面凍起來，要吃的時候拿進來放到籠屜裡復蒸一下就會暄軟如初。從臘月二十七開始，一直到正月十五，這些麵食都將是餐桌上的常客。

葉宵最喜歡的就是甜甜的糖三角。包裹著的白糖餡在熱力的作用下，已經半融化，形成了一種略帶流動性的糖汁。每當她咬下那充滿白糖的一角，內裡藏著的白糖餡兒便迫不及待地湧出，甜甜的糖汁充斥著口腔，讓人無比滿足。

吃甜食果然會給人帶來巨大的滿足感。