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員工餐。可是我沒做過飯呀，幾十人的飯，上來就讓我做，米飯不是生就是煳，菜也不好吃。員工意見很大，他們跟領導反映，說謝英做了一個多月的飯都做不好，還不如把她辭退。

“當時的店長是馮伯英，她說，我再跟謝英溝通一下，如果溝通完了，她還做不好，再辭退他。

“馮伯英很生氣，把我叫到一個包間裡說，再給我一次機會，做不好我就要走人。於是，我有了危機感，為了保住這份工，我就很用心去做，半夜醒來，還琢磨菜如何炒好吃。怪了，人一用心，菜的味道也變了；於是，我留下來了。

“做了兩年多的員工飯，公司又讓我出來做前廳服務員。可是還沒做幾天服務員，張勇突然讓我做大堂經理。我嚇壞了，我跟店長說我不敢。我是一個做飯的，哪能當大堂經理。

“我後來也在想張總為什麼提拔我。那時海底撈只有三四家店，張總經常來我們店裡看。我的工作很單一，就是做員工餐。而員工餐做完後，我每天至少還主動幫忙做三四項工作，比如幫助廚師切菜，因為我做飯的地點也在餐廳廚房；我還幫著洗漏勺，幫服務員發毛巾，總之，凡是我能做的我都幫著做。

“本來我可以早下班，因為做員工餐要早上班，但我每天都會多做幾個小時。可能是張總經常到那個店，觀察到了。有一天張總為領班開會，也通知我參加。當時把我嚇慘了，為什麼通知我開會？

“進屋時，我們領班說：謝英你怎麼來了？我說：不知道，張總讓我開會。當時開會每個人都發言，張總也讓我發言。他可能覺得我的發言還不錯，以後每次開領班會，都把我叫上。幾次下來，就決定讓我當大堂經理。

“我拒絕時沒敢直接跟張勇講，是讓我們店長告訴他的。但張總說不行，必須做。於是，我就做了大堂經理，然後，就一路走到今天，還到北京當上小區經理。張總有時跟我說笑：一個做飯的能做小區經理，當時還不願意呢。

“去年，簡陽市長到北京出差，在我們店吃飯時，張總就介紹我說：她就是當初在我們簡陽店給員工做飯的謝英，後來當上了大堂經理，現在當小區經理。家安在北京，老公和孩子都來了。”

然而，一個今天能自己駕車，行駛在北京複雜的立交橋上的謝英，絕不僅僅是因為張勇的慧眼識珠。

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我對謝英說：“你真幸運，一個偶然的機會進入海底撈，然後，又被張勇慧眼識珠，改變了命運。”

謝英說：“是，我的確很幸運，但這條路也真不容易走。

“我在簡陽當了一年的大堂經理，西安店開業了，把我調到西安做大堂經理。我在西安只做了兩個多月，由於工作開展得不理想，就被撤下來，回到簡陽店降級為倉庫管理員。

“現在回頭看，失敗的時候就是在為你成長、為以後的成功做鋪墊。其實我當庫管的經歷，對後來我當店長非常有幫助。我知道了物品應該怎麼保管，怎麼擺放才能拿取方便。一個店長要全方位地管理，如果你對其他崗位不熟悉，不可能管到位。我當了3個月的庫管，公司需要培訓師，又讓我當了半年的培訓師，這又鍛鍊了我的口才。

“後來，我在簡陽又被第二次提升為大堂經理。西安又開新店了，我不服輸，選擇去西安當領班。我覺得在簡陽做得太久了，簡陽只有一個店，我幹了5年了，見識和思路越做越窄。雖然在簡陽做大堂經理，在西安我只是當領班，還要和老公孩子分開，但是我還是選擇去西安。因為西安城市大，我們有4家店，有很多可學的東西。

“後來北京開店了，公司又把我從西安領班的位置，調到北京大堂經理的位置上。我被選上來北京說起來偶然，其實也不偶然。