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瓜直接給挖了，因為佛手瓜還有個不為人知的小秘密，或者說是就算知道了也沒引起注意的秘密，那就是佛手瓜其實和野生山藥有個共同的特性，其根下面有果實！

年份越長的山藥下面的結出的果實就越多，而佛手瓜也是如此，據不完全統計，至少五年份的佛手瓜下面才能挖出果實來，年份越長的甚至一次效能挖出一籮筐出來。

比起所謂的種瓜得瓜，種豆得豆，來得強悍多了。你只需要在籮筐裡埋進一個佛手瓜，然後年年都能採摘幾十斤，甚至上百斤的果實，最後就是浪費點沒有成本的豬糞澆灌而已，幾年後當你挖出其根部的時候，還能收穫一籮筐的果實，這簡直？怎麼說呢，這才是真正的一本萬利啊。

而且這下面的果實可不簡單，是真正的極品，方文雖然不知道這根部的果實營養價值怎麼樣，但其味道真的太霸道了，和野生山藥的味道各有千秋，甚至還要強悍一些。

根部果實的顏色有些麻黃，和挖出地的土壤顏色比較接近，其形狀到是和上面的青色佛手瓜相似，只是個頭要小一些，而且看起來有些似流失了大量的水分一樣，但是燉起來那滋味簡直無法抵擋，吃一口滿嘴都是粉粉的感覺，湯也相當濃，喝一口只能感嘆胃太小，恨不能獨飲之！

在川內的山村裡，一般情況下不會主動去挖下面的果實，往往等到很多年後見其藤條沒長出新苗，恩，佛手瓜的藤冬天要乾枯的，來年會長新苗，等見到無新苗長出，也就代表這珠藤掛了，而到這個時候就晚了，長不出新苗也就代表下面的果實爛了或是因為什麼原因壞了，現在去挖自然什麼也挖不到。

所以這也造成了即便在村裡，也有很多農戶不知道佛手瓜還有根部結果實的特性，而清楚的農戶，往往又很多年才挖一次，挖出來也就吃了，全然沒當回事，導致佛手瓜的這個小秘密居然沒有流傳出去。

方文想到這兒，連忙拿出手機上網查了查，居然在度娘上也沒找到佛手瓜這個根部長果子的特性。頓時就樂了，沒有大範圍流傳出去才好啊，要是誰都知道了還怎麼能算是送給妹妹的獎勵呢。

想到這兒，就轉身回了魚莊，李大廚最近正忙著研究鴛鴦鴨的事情，冷櫃裡幾十只鴨子足夠其慢慢研究了，方文一進去就直接說明了來意。

李大廚聽了後，卻是疑惑的問道：“村裡家家戶戶都有梅瓜（佛手瓜），外面城裡販賣的也老多了。這麼便宜的東西真的能賺錢？”

方文笑道：“李叔你就放心，到時候給你封個大紅包。”

李大廚見此也就樂呵呵的說道：“那成。鴨子就先放一放，今天中午我們就吃黃梅瓜燉肉。”所謂黃梅瓜也就是佛手瓜根部果實的稱呼了，各地叫法不一。

“好，用排骨燉，油水不要太多了，外面城裡人都喜歡清淡一點。我這就叫李大嘴去挖一籠黃梅瓜過來。”方文出聲道。

李大廚理解的點了點頭，關於菜裡面的油水問題。其實在村裡也經歷了兩個大的階段，以往是儘量少吃油水，因為家裡窮吃不起，現在條件好了就轉變成猛吃油水，也就是即便是素菜也大多用豬油炒，燉湯的話。恨不得滿鍋面都漂著油。老人們也尤其喜歡吃肥肉，用句俗語就能表達：肉管三天，湯管七天！意為同樣金錢賣的肉只能吃三天，如果用來燉湯卻能喝七天，這是指的是給身體提供的同等營養價值！在以往村裡人要麼會買肥肉，要麼就是買骨頭回去燉，買瘦肉吃的真的不多。越肥越喜歡！殺過年豬的時候，也是誰家豬的肥膘厚來評定家裡媳婦的賢惠標準。

其實不光是沿海那邊喜歡燉湯，川內的農村也是如此，只是做法不同，川內燉湯的時間不會太久，油水要足，這樣燉出來的肉不會太爛，營養也沒全流失進湯裡。這肉自然吃得爽快，而滿是油水的濃湯也喝得舒坦。恩，隨便提一句