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這道龍蝦伊麵不同與上次陳致遠做的那道“生活”,“生活”這道菜就是陳致遠自己創造的,全世界的廚子也沒人知道怎麼做,所以也就無法用看的來評出這道菜的好壞,只能吃後在做評價,但這道龍蝦伊麵不同,這道菜的作法只要廚藝有點水平的廚師都知道,光看陳致遠這道菜的作法,就知道這是一道失敗的菜。
金敬孝看到這菜的樣子自然知道自己肯定能贏,於是乎有點忘乎所以,張嘴道:“年輕人,看來你的廚藝還學得不到家,還是回去好好學習一下吧!”
金敬孝這話說得聽起來似乎是在教誨後學末進陳致遠,但話裡的得意與嘲諷只要不是傻子都能聽出來。
一旁的小泉中二十分輕視的掃了一眼陳致遠,隨即瞪了一眼坐在椅子上的樸智善,陳致遠把這道龍蝦伊麵做成這個樣子,小泉自然看不起陳致遠,瞪樸智善是因為那小子誇大其詞,把陳致遠的廚藝說得神乎其神,弄得小泉中二在比賽的時候也是心裡沒底,到了現在小泉中二才知道剛才是白擔心了。
“學得不到家?我怎麼學得不到家了?”陳大官人自然聽得出來金敬孝話語裡的意思,但卻沒發作,笑呵呵的說出了這句話!
“難道你的老師沒教給你真正的龍蝦伊麵的作法嗎?你這樣做完全是在糟蹋這些上好的食材啊!”金敬孝擺出長者的樣子,教育起陳致遠來!
“那麼我想請問龍蝦伊麵的作法到底是什麼?”陳大官人開始挖坑了,不坑一下金敬孝,連自己都對不起。
金敬孝有心要當著華夏觀眾的面給陳致遠一個難堪,所以他沒直接回答。而是先跟主持人要過話筒,這才把龍蝦伊麵的作法說了出來,到最後金敬孝對陳致遠道:“龍蝦伊麵吃得就是湯汁與面混合到一起的味道,可你這道菜的湯汁在那裡?”
“誰說我這道菜沒有湯汁的?”陳大官人笑呵呵說了這句話,幾步走到龍蝦伊麵跟前,抄起那隻龍蝦雙手一用力,喀嚓一聲。
這個頭不小的龍蝦被他硬生生從中間給折斷了。隨即從龍蝦內溜出大股的黃色湯汁,這些湯汁一流出立刻散發出濃濃的鮮香味道。
陳致遠當初用的吳吉草、索騰根、大腳葉這三樣藥材,就是為了讓這三樣藥材的藥性透過蒸進入到龍蝦體內,使得龍蝦肉發生變化,融化成湯汁。
這些湯汁的鮮香味極大,瞬間就飄散到演播大廳每一個角落中,這味道讓那些已經邁步要走的人停下了腳步,飛快的轉過身拼命用鼻子嗅著這香氣,隨即口腔中分泌出大股大股的口水。肚中發出一陣強烈的“咕嚕”聲,這香味簡直就是食慾催化劑,一點點就能誘人食慾大振,更別說如此多的香氣了,霎時間演播大廳裡所有人眼睛開始冒綠光了。這是饞得,也是餓的。
金敬孝與小泉中二也不能倖免,一聞到這鮮香味,兩個人第一個感覺就是餓。無比的餓,他們根本就沒功夫去想其他。
陳致遠很滿意眾人的反應,找來一雙乾淨的筷子。把伊麵攪拌均勻,讓龍蝦湯均勻的撒在每一根炸得金黃的伊麵上。
幾位老外評委這會很丟臉的留著口水,一個個就跟老年痴呆似的,陳致遠看他們這個樣子,也不用他們自己動手,親自把這盤龍蝦伊麵分到他們的碗中。
這幾位老外中有反應快的,這位看到金黃色的伊麵進入到自己的碗中,立刻迫不及待的伸過筷子一口就把所有的伊麵賽到了嘴中,實在是那鮮香味已經刺激得他感到餓得不行了。
這伊麵一入嘴,首先傳到味蕾上的味道就是鮮味,無與倫比的鮮味,金敬孝跟樸智善做的菜也有海鮮,自然也有這鮮味,但跟陳致遠這道龍蝦伊麵的鮮味比起來,簡直不值一提,就好比噴了香水的玫瑰與菜葉比香味一般,根本就沒法比較。
陳致遠做的龍蝦只是蒸了一下,除了用那三樣藥材