第273章 搖光食品廠(第1/2頁)

杜澤一聽衛小東說他挖自己牆角，頓時放聲大笑起來，那笑聲爽朗而充滿感染力，連衛小東也被他的笑聲帶動，跟著一塊兒笑了。杜澤見狀，連忙收斂起笑意，認真地向衛小東解釋道：“衛哥，你可別誤會啊。是這樣的，我最近腦子裡突然蹦出個新點子，打算開一家食品加工廠，專門生產火鍋丸子之類的美食。我想讓老皮，也就是裴玉剛，來負責這個專案，所以嘛，就只好從你這兒‘借’走他了，還望衛哥多多包涵啊。”

衛小東一聽這話，雖然心裡有點捨不得老皮這個得力助手，但轉念一想，杜澤畢竟是自己的老闆，而且他的決定自然有他的道理，便也不好再多說什麼。只是微微皺眉道：“可是，魚丸這些在我們酒店可是特色菜啊，老皮這一走，我這邊的選單可就得重新調整了。”

杜澤一聽，立刻明白了衛小東的擔憂，於是笑著安撫道：“衛哥，你看這樣行不行？你每天需要多少丸子，我就讓老皮在食品廠給你提前打好餡，你直接下鍋煮就行，這樣既保證了味道，又省去了你不少麻煩，怎麼樣？”杜澤心裡可打著小算盤呢，他只想讓老皮掌握調味這一關鍵步驟，其他的環節嘛，還是得留在自己手裡。

衛小東一聽這主意，覺得還算妥當，便點了點頭道：“那行吧，我聽你的安排。”杜澤見狀，滿意地笑了笑，隨後吩咐道：“那你快去把老皮叫來吧，我和他好好聊聊。”

衛小東應了一聲，便轉身離去。不一會兒，老皮，也就是裴玉剛，便走了進來。杜澤抬頭一看，只見這裴玉剛二十五六歲的模樣，個頭雖不高，但身材壯實，眼神中透著一股精明能幹的氣息。

裴玉剛一見杜澤，便恭敬地問道：“老闆，您找我？”杜澤示意他坐下後，便開門見山地說道：“裴哥啊，我聽衛哥說你做丸子有一套啊。”裴玉剛一聽這話，臉上露出了得意的笑容，道：“是啊，我在後廚主要負責的就是做各種丸子的。”

杜澤一聽，心中更加滿意，於是接著說道：“我呢，有個想法，打算成立一家食品加工廠，專門生產各種丸子，想請你來當這個廠長，不知道你願不願意啊？”裴玉剛一聽這話，心裡樂開了花，要知道杜澤的企業眾多，一旦被任命為負責人，那待遇可是相當優厚的。於是，他連忙點頭答應道：“我願意！”

杜澤見裴玉剛答應得如此爽快，心中更是高興，於是便將自己的規劃詳細地講述了一遍：“我們的主打產品是純手工製作的丸子，主要供應給巴蜀火鍋店。前期的原材料，比如魚、蝦之類的，我們可以先從市場上購買，但我會同時讓人去承包魚塘自己養殖。牛肉和羊肉嘛，咱們自己有養殖場，到時候你算好成本，加價百分之二十的利潤給火鍋店就行了。火鍋店那邊我會讓人和你對接。至於薪酬嘛，每月給你六百元，外加年底一個點的利潤分紅。人員你可以自己找、自己安排，但會計我給你派兩名。到時候你就去老酒廠那邊，張和平在那裡做火鍋底料，你也找塊地方做丸子。但是啊，一定要嚴把質量關，參與人員必須戴口罩操作，環境衛生也得搞好，你覺得怎麼樣？”

裴玉剛一聽這規劃，心裡直呼詳細周到，於是連忙點頭答應道：“好的，我明白了，放心吧老闆，我一定給你把這個食品廠辦好！”杜澤見狀，滿意地點了點頭，接著又提醒道：“裴哥啊，你可不能滿足於現狀啊，得多多開發新產品，適合火鍋店使用的食材才行。另外還有一點啊，你這一走，衛哥那邊可就少了幾樣特色菜了。所以啊，你能不能把酒店需要的餡料先調好味，然後再賣給酒店使用啊？”

裴玉剛一聽這話，稍微想了想，便點頭答應道：“可以，這個沒問題。”杜澤一聽這話，心裡更是踏實了，於是便接著說道：“還有件事啊，你得給我籤一份合同，意思就是你不能給別的酒店提供同樣的產品。”裴玉剛一聽這話，雖然