第36章 這人好像爛到了骨子裡(第1/2頁)

林映著急地自己嚐了一口，隨即皺眉，確實像客人說的是家常味，喜歡吃酸甜口的人會接受這道菜，但對於飲食習慣不一樣的人來說就很奇怪。

“我剛剛用的什麼調糖醋味？”林大慶開始點撥她。

林映想了想確定答案，“白醋、白糖、番茄醬。”

“蔬菜的糖醋汁和肉類的糖醋汁是不一樣的，蔬菜吃一個清脆爽口，所以刺激一點的味道反而讓人食慾大增，但是給肉調味要結合肉本身的醇香厚重，所以選用陳醋或者香醋更合適。”

這番話令人醍醐灌頂，客人瘋狂點頭，“這是個懂菜的好廚子，下次我還要來吃。”

李慧調節氣氛道：“下次可沒有免費的肉吃了，得交錢交票。”

眾人哈哈大笑。

學習總讓時間過得短暫，李慧約林映今天去看電影，所以林映幹完手裡的活之後在休息室等李慧打掃衛生。

她仰靠在沙發上昏昏欲睡，門被推開，她被嚇得一愣，這個場面出奇的熟悉，她想到了那發酸的餃子。

回想一下，今天她從頭到尾都在打下手，沒有上手做菜給客人吃，應該沒出什麼差錯吧，她鬆了口氣。

“快過來看，崔二被林師傅罵死了。”

罵死了是個誇張的用法，但是看到具體場景絕對不能算是誇張。

“崔二，我教了你快十年，那我教過你用生產牌面粉替代富強牌面粉以次充好嗎？教過你用骨頭經絡混著肉末一起剁了嗎？連四喜丸子都做不好，你乾脆回家再磨兩年刀！”

崔二挺著大大的啤酒肚站在那裡，尷尬地低頭抓耳撓腮，臉色漲紅髮黑，不知道是羞愧還是生氣。

明明後廚已經準備洗鍋準備下班了，但是來了個婦帶著孩子人點菜，李慧心想還沒有洗鍋就能做菜，就替她點單拿去後廚。

“我可以加錢，但一定記得給我用瘦肉做，不往肉丸子里加馬蹄，我兒子吃了會起疹子。”

李慧記下來給後廚傳話，崔二敷衍地答應了兩聲，心想什麼人這麼矯情，剛好後廚的肉末用完了，他切一塊肉就開始剁，管他肥的瘦的還是骨頭肥油，他狠狠剁碎。

不讓我放，我偏要放。

他就不信煮熟還能吃出來差別，等他得意洋洋做好後，才想起來自己好像忘了什麼。

管他的，吃不死人就行。

起碼在林大慶抓著他的衣領往前堂去之前他是這麼想的。

客人臉色不好看，幸好她兒子沒有吃，她嚐了一口不對勁就叫服務員過來，服務員和廚師的態度很好，所以她沒有深究，接過李慧退的錢就帶著孩子走了。

“姐姐等一下。”林映追出來，給她送了一包桃酥，這原本是打算給小柱子帶回去的。

“不好意思，你們肯定餓著肚子在等，結果我們出了差錯讓你們很失望，希望這包桃酥能讓你們心情好一點，下次再來光臨。”

林映說得很誠懇，她知道無論是國營飯店還是後來的私營飯店都很注重口碑，這麼一個小事很有可能就打碎了口碑。

“沒關係，謝謝你的桃酥，我們下次會再來的。”婦人姿態優雅地接過桃酥，讓小孩子也道謝。

等林映回到飯店裡，場面出奇的安靜，只剩下沉重的呼吸聲，沒人敢開口。

“師傅，我錯了，這件事能不能不要寫在彙報裡面，我今後一定注意。”崔二低聲下氣地求林大慶。

要是把這件事寫進去，再添油加醋幾分，他肯定會被重重處罰，說不定會扣工資。

“崔哥，人家給你說了過敏源，你卻不在意，如果小孩子吃出問題了，大人追究起來，你這就叫故意傷害罪。”林映沉沉說道。

崔二陡然轉身，看向她的目光出奇可怖，“小師